Anticuchos de lomo vetado con pebre picante
Rodrigo Barañao Garcés
6 personas
60 minutos
Chilena
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Anticuchos de lomo vetado con pebre picante. Una receta sabrosa preparada con lomo vetado, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 60 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1 kg. lomo vetado de cerdo
- 10 palos largos de brochetas
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla
- 1 taza champiñones grandes
- Sal gruesa
- Dientes de ajo
- Oliva
Preparación
- Cortar el lomo en cuadrados grandes y aliñar con sal gruesa. Luego cortar los pimentones y cebollas a cuadros. En lo palos de brochetas poner un trozo de carne, otro de cebolla, de pimentón y llevar al sartén bien caliente para dorar. Servir con mucho pebre.