Arrachera con pan de campo, mozzarella y tomate
Rodrigo Barañao Garcés
2 personas
40 minutos
Platos
Una receta sabrosa preparada con arrachera de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 40 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1/2 kilo de Arrachera Campo Noble
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Pan de campo grande o se puede remplazar
- Por marraqueta, churrasca u otro similar
- 2 Tomates
- 1/2 Lechuga
- 6 Láminas de queso Mozarella
- 2 Palos de palmitos
- Oliva y sal
Preparación
- Cortar la arrachera en tiras y dorarlas en el sartén con un toque de mantequilla y sal (son delgadas por lo que se cocinan muy rápido). Abrir el pan y untarlo con el jugo de la cocción de la carne. Agregar los palmitos cortados en tiras, tomate, lechuga y queso. Al final, la arrachera sobre el queso para que se derrita un poco. Tapar y partir en dos, se puede agregar algún aderezo a gusto.