Chuleta parrillera con salsa mostaza, tomate, ají verde y pimentón asado
Rodrigo Barañao Garcés
4 personas
20 minutos
60 minutos
Asados
Chuleta parrillera con salsa mostaza, tomate, ajií verde y pimentoón. Una receta sabrosa preparada con cerdo campo noble, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 20 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 6 unidades de chuletas parrilleras, gruesas
- 3 tazas de mostaza clásica
- 4 tomates
- 6 ajíes verdes
- 4 pimentones rojos
- Sal gruesa, pimienta, oliva, a gusto
- 1/2 litro vino blanco
- 1 taza de soya
Preparación
- En una fuente de vidrio para horno agregar las chuletas ya aliñadas. El vino va de base en la fuente. Mezclar la mostaza con la soya
- Luego, cubrir las chuletas con dicha salsa. Alrededor de las chuletas poner intercalados el ají verde, pimentón y tomate. Llevar al horno ya caliente a 180 grados de temperatura, y cocinar durante 1 hora y 20 minutos. Sacar del horno y llevar a la mesa en la misma fuente. Se recomienda acompañar con cerveza negra.