Chuletas al horno con cebollas y espárragos
Rodrigo Barañao Garcés
4 personas
50 minutos
Platos
Chuletas al horno con cebollas y espárragos. Una receta sabrosa preparada con cerdo campo noble, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 50 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1 lt. caldo de verduras o vino blanco
- 1 paquete de espárragos
- 6 chuletas grandes
- 3 moradas
- 2 ají verde
- 1 ají cacho cabra
- 1 choclo entero
- Sal y todos los aliños a gusto
- (recomiendo un toque de romero)
Preparación
- En un fuente grande de greda, que quepa en el horno de la casa, poner de base las cebollas, el caldo y las chuletas encima. Luego los ajíes, el choclo y aliños. Cocinar por 25 minutos a fuego lento. Antes de apagar, agregar los espárragos y dejar por 5 minutos más, así los espárragos quedarán al dente y con excelente sabor. Después a disfrutar con una buena cerveza rubia.