Costillar de cerdo a la cerveza
Juanjo Marchant
4 personas
15 minutos
90 minutos
Casera
Platos
Costillar de cerdo cocinado lentamente con cerveza hasta quedar tierno, jugoso y con una salsa intensa. Una preparación ideal para horno y para compartir.
Ingredientes
- Costillar de cerdo
- Cerveza
- Cebolla
- Ajo
- Mostaza opcional
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Condimentar y sellar el costillar
- Agregar cebolla y ajo
- Incorporar cerveza
- Tapar y cocinar lentamente en horno u olla
- Destapar al final para dorar y reducir la salsa
- Servir