Costillitas picantes con puré de coliflor
Juanjo Marchant
4 personas
20 minutos
75 minutos
Internacional
Platos
Costillitas de cerdo cocidas hasta quedar tiernas y bañadas en una salsa picante, acompañadas de un puré cremoso de coliflor. Intensas y reconfortantes.
Ingredientes
- Costillitas de cerdo
- Salsa picante
- Ajo
- Miel
- Salsa de soya
- Coliflor
- Mantequilla
- Crema
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Condimentar y cocinar las costillitas lentamente
- Mezclar salsa picante, miel y soya y glasear
- Cocer la coliflor hasta ablandar
- Procesar con mantequilla y crema
- Servir las costillas sobre o junto al puré