Entraña de cerdo con pastelera
Gina Soto
4 personas
20 minutos
25 minutos
Chilena
Platos
Entraña de cerdo jugosa y bien dorada acompañada de una pastelera cremosa de choclo. Una combinación de parrilla y sabores chilenos, ideal para compartir.
Ingredientes
- Entraña de cerdo
- Choclo molido
- Leche
- Albahaca
- Cebolla
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Preparar la pastelera cocinando choclo con leche, cebolla y albahaca
- Condimentar la entraña
- Dorarla a la parrilla o sartén
- Dejar reposar
- Servir sobre la pastelera caliente