Estofado de asiento de cerdo con sopaipillas
Rodrigo Barañao Garcés
6 personas
45-70 minutos
Chilena
Platos
Estofado de asiento de cerdo con sopaipillas. Una receta sabrosa preparada con asiento de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 45-70 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1 kg. asiento de cerdo
- 3 cebollas
- 2 tazas de arvejas
- 2 zanahorias
- 1/2 litro de vino blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano molido
- Sal y pimienta
Preparación
- Cortar la cebolla en pluma y dorarla bien con el aceite de oliva. Agregar la carne cortada a cuadros y aliñarla. Después añada el vino blanco junto con las zanahorias. Deje cocinando por 30 minutos. Luego ponga las arvejas. Acompañar con sopaipillas recién fritas y ensalada chilena. Otra opción es servir con papas.