Filete de cerdo a la mostaza envuelto en tocino
Juanjo Marchant
4 personas
20 minutos
35 minutos
Internacional
Platos
Filete de cerdo envuelto en tocino y acompañado de una salsa de mostaza cremosa. Una preparación jugosa, intensa y especial para una comida más elegante.
Ingredientes
- Filete de cerdo
- Tocino
- Mostaza
- Crema
- Ajo
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Condimentar el filete
- Envolver con tocino y fijar
- Sellar por todos lados
- Terminar la cocción al horno o sartén
- Preparar salsa de mostaza
- Reposar la carne, cortar y servir con la salsa