Filete de cerdo a lo pobre
Juanjo Marchant
4 personas
20 minutos
30 minutos
Chilena
Platos
Filete de cerdo dorado acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y huevo, en una versión abundante del clásico plato a lo pobre chileno.
Ingredientes
- Filete de cerdo
- Papas
- Cebolla
- Huevos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Cortar y freír las papas
- Cortar la cebolla en pluma y cocinar hasta dorar
- Condimentar y sellar el filete de cerdo
- Freír los huevos
- Servir el cerdo junto con papas, cebolla y huevo