Lomo Kassler con melón y verduras
Rodrigo Barañao Garcés
4 personas
Platos
Una receta sabrosa preparada con filete de cerdo; lomo kassler, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 20 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1 Pieza de lomo kasler fileteada
- (es más fácil comprarla ya lista)
- 1/2 Melón o papayas
- 100 Gramos de jamón serrano
1 Taza de rúcula, berros, lechugas, Tomates, brotes o lo que quieran para acompañar este exquisito picoteo
- Oliva y pimienta
Preparación
- En un plato, poner el lomo que ya viene fileteado, en medio del melón o la papaya, según la época del año. También se recomienda trozos de jamón serrano, junto con las verduras, para darle un toque de frescura a esta entrada muy liviana. Se puede acompañar con tostadas y como siempre con un buen vino.