Malaya de cerdo rellena con verduras
Rodrigo Barañao Garcés
6 personas
60 minutos
Platos
Malaya de cerdo rellena con verduras. Una receta sabrosa preparada con malaya de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 60 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 2 kg. de malaya
- 8 espárragos
- 3 pimentones
- 1 kg. champiñones grandes
- Aliños, cordel para amarrar
- Papel aluza
- Nota: si no hay espárragos
- Pueden cambiarse por palmitos.
Preparación
- Primero estirar el papel aluza, sobre este poner la malaya, estirarla y aliñar. A continuación, poner todos los ingredientes en orden y a lo ancho. Comenzar a enrollar bien apretado
- una vez armada la forma cilíndrica, retirar el papel aluminio y amarrar con pita muy firme. Llevar a horno suave por 30 minutos. Es recomendable cubrir con el mismo papel aluminio ya utilizado. Servir en plato con verduras o lo que más guste.