Malaya napolitana a la piedra
Rodrigo Barañao Garcés
2 personas
30 minutos
Italiana
Platos
Una receta sabrosa preparada con malaya de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 30 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1 Malaya de cerdo
- 1 Taza de salsa tomates pomodoro
- 100 Gramos de queso Mozarella
- 1/2 Taza vino blanco
- Hojas de albahaca
- Hojas de orégano
- Sal gruesa
Preparación
- Calentar el horno a 200 grados de temperatura, con el calor hacia arriba. Una vez bien caliente, agregar la malaya sin nada, solo se busca que la carne se dore bien. Una vez alcanzado ese objetivo, sacar la carne del horno y comenzar: con la primera capa, aplicando la salsa tomates, orégano, el queso Mozarella y un chorro de oliva. Llevar al horno, con el calor en que se encuentre, por 8 a 10 minutos, para que se gratine el queso. Al sacar del horno, poner las hojas de albahaca y servir.