Pan ciabatta con pulpa desmenuzada
Rodrigo Barañao Garcés
2 personas
60 minutos
Platos
Una receta sabrosa preparada con pierna / pulpa de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 60 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1 Pan grande de campo tipo chiabatta
- 250 Gramos de pulpa cerdo
- 1 Cebolla blanca
- 1 Pimentón
- 1 Queso Camembert
- 1/2 Cebolla morada
- Mayonesa, mostaza y salsa de ají a gusto
Preparación
- Cocinar la pulpa en una olla con la cebolla blanca y pimentón. Aplicar agua hasta que quede sumergida la carne. Una vez transcurrida una hora, desmenuzar la carne y dejarla en su caldo. Abrir el pan ya caliente, agregar los aderezos a gusto y encima abundante carne desmenuzada caliente, el queso camembert sobre la carne y terminar con la cebolla morada para que le dé crocancia. ¡A disfrutar!