Pasta al ragú de cerdo
Juanjo Marchant
4 personas
20 minutos
75 minutos
Italiana
Platos
Pasta con ragú de cerdo cocinado lentamente con tomate, verduras y hierbas hasta lograr una salsa profunda y concentrada. Un plato cálido de inspiración italiana.
Ingredientes
- Pulpa de cerdo
- Pasta
- Tomate
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Vino
- Hierbas
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Dorar el cerdo picado
- Sofreír cebolla, zanahoria y ajo
- Agregar vino y tomate
- Cocinar lentamente hasta formar un ragú
- Cocer la pasta
- Mezclar con la salsa y servir