Solomillo cerdo apanado con quesos fritos y Camembert
Rodrigo Barañao Garcés
6 personas
30 minutos
Platos
Solomillo cerdo apanado con quesos fritos y Camembert. Una receta sabrosa preparada con solomillo de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 30 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Ingredientes
- 1/2 kg. solomillo cerdo
- 2 quesos Camembert
- 1 trozo queso mozzarella
- 1 trozo Edam
- 1 yogurt natural
- 1 ciboulette
- 2 tazas de panko (pan rallado especial para apanar o pan rallado normal)
- 2 huevos
- 1 taza harina
- Sal y pimienta
Preparación
- aceite para freír Cortar el solomillo en trozos grandes al igual que los quesos. Luego pasar por harina para así secar, después por el huevo y por último por el apanado. Freír cuando esté caliente el aceite. Antes de servir secar bien el resto del aceite. Presentar en plato grande y poner por encima la salsa de yogurt con ciboulette. Se recomienda disfrutar junto con una copa de champagne.