Strogonoff de cerdo
Juanjo Marchant
8 personas
15 minutos
25 minutos
Internacional
Platos
Tiras de cerdo doradas con cebolla y champiñones en una salsa cremosa de mostaza. Un strogonoff rápido y reconfortante para acompañar con arroz o papas.
Ingredientes
- Cerdo en tiras
- Cebolla
- Champiñones
- Crema
- Mostaza
- Caldo
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Sellar el cerdo y reservar
- Sofreír cebolla y champiñones
- Incorporar mostaza, caldo y crema
- Reincorporar la carne
- Cocinar hasta que la salsa espese
- Ajustar sazón y servir