¡Bienvenidos al Origen del Buen Cerdo!

Tabla al chancho con solomillo, salame y jamón pierna

Rodrigo Barañao Garcés
Porciones

6 personas

Tiempo de preparación

30 minutos

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Una receta sabrosa preparada con solomillo de cerdo; pierna / pulpa de cerdo; jamón pierna, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 30 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Tabla al chancho con solomillo, salame y jamón pierna

Ingredientes

  • 1 Solomillo entero
  • 1 Salame chico
  • 1 Salamin
  • 1/4 Jamón serrano
  • 1 Queso oveja
  • Sopaipillas o pan
  • 1/2 Cilantro
  • Oliva, sal y aliños a gusto

Preparación

  1. En un sartén con aceite de oliva y cilantro, saltear el solomillo cortado a cuadros y aliñar. En una tabla poner los demás ingredientes cortados. Poner las sopaipillas y se recomienda un pebre en algún recipiente de greda chica. Sobre el queso de oveja, agregar los cortes del solomillo. ¡Y a disfrutar con un buen vino!