¡Bienvenidos al Origen del Buen Cerdo!

Tabla de lengua, jamón serrano, quesos y frutos secos

Rodrigo Barañao Garcés
Porciones

4 personas

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

60 minutos

Categoría

Entradas

Tabla de lengua, jamón serrano, quesos y frutos secos. Una receta sabrosa preparada con lengua de cerdo, pensada para disfrutar los cortes Campo Noble en 20 minutos. Combina ingredientes simples, buen sabor y una preparación ideal para compartir en la mesa.
Tabla de lengua, jamón serrano, quesos y frutos secos

Ingredientes

  • 3 lenguas grandes
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 queso Camembert
  • 1 queso mozzarella
  • 1 queso al orégano
  • 1 queso Edam
  • 3 huevos duros
  • 1 taza de pistachos
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de nueces
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de damascos confitados

Preparación

  1. 1 lechuga hidropónica Tostadas o galletas a gusto Cocinar las lenguas en abundante vino blanco y cebollas, sal gruesa a gusto, y cocinar por espacio de 1 hora en olla a presión. Luego, dejar enfriar y cortar en láminas delgadas. Tras ello, armar la tabla con los cortes de quesos, entremedio los frutos secos, y las tostadas o galletas sobre los frutos. Los huevos duros encima para dar un aspecto más colorido. Se recomienda rociar con oliva los productos una vez puestos en la tabla. Sugiero vino Cabernet para acompañar “el picoteo”.